Hayvancılık nedir?

Bu konuda neler öğreneceksin?

• Hayvancılık türlerini ve özelliklerini ayırt eder.
• Hayvancılığı etkileyen doğal ve beşerî etkenleri sıralar.
• Sürü büyüklüğü, verim ve üretim hesaplarını uygular.
• Türkiye'de hayvancılığın bölgesel dağılımını açıklar.
• Hayvancılığın çevre ve istihdam üzerindeki etkisini tartışır.

Anahtar fikirler

• Toplam hayvansal ürün, hayvan sayısı ile birim verimin çarpımıdır.
• Yüzde verilen oranlarda yüze bölme zorunludur.
• Küçükbaş hayvancılık dağlık, büyükbaş hayvancılık düzlük alanlarda yaygındır.
• Yeterli yem ve su, hayvancılığın ön koşuludur.
• Süt ve et gibi ürünler soğuk zincir kurallarına tabidir.
• Aşırı mera kullanımı erozyon riskini artırır.

Konunun özeti

Toplam hayvansal üretim, hayvan sayısı ile hayvan başına verimin çarpımıdır. Yüzde olarak verilen oranlarda yüze bölme zorunludur. Küçükbaş hayvancılık dağlık ve engebeli alanlarda, büyükbaş hayvancılık ise geniş otlak ve düzlüklerde yaygındır; çünkü yem ve mera ihtiyacı daha yüksektir. Et ve süt gibi ürünler çabuk bozulduğu için soğuk zincir kuralları ve üretim ile tüketim arasındaki mesafe önemlidir. Mera alanının aşırı kullanımı erozyona yol açabileceğinden hayvancılık ile çevre dengesinin kurulması gerekir.

Sık yapılan hatalar

• Verim ile toplam üretimi karıştırmak: Verim birim hayvan başına düşen miktardır; toplam üretim için hayvan sayısıyla çarpılması gerekir.
• Baş adedini kilogram sanmak: Sürü büyüklüğü baş adediyle, ürün miktarı ise kilogram veya litreyle verilir; bu iki birim karıştırılmamalıdır.
• Yüzde oranında yüze bölmemek: Kuzulama oranı, et oranı veya yem tüketimi yüzde olarak veriliyorsa hesapta mutlaka yüze bölünür.

İlgili konular

• Göç
• Yerleşme
• Tarım
• Sanayi ve Ticaret
• Doğal Afetler ve Çevre
• Ulaşım