Soru 1
Koşulu bayat yıkayan deterjanlara eklenen enzim türü hangisidir?
- A) Peynir mayalamada kullanılan renet
- B) Kumaş liflerindeki proteinleri parçalayan proteaz
- C) Yağ moleküllerini parçalayan lipaz
- D) Nişastayı şekere dönüştüren amilaz
Cevabı göster
Doğru cevap: B) Kumaş liflerindeki proteinleri parçalayan proteaz
Deterjanlara eklenen enzim, kumaş liflerindeki proteinleri parçalayan proteazdır. Lifler arasındaki proteinin parçalanması kir tutulmasını azaltır ve yıkama işlemini kolaylaştırır.
Soru 2
Biyoteknolojik üretim yöntemlerinin geleneksel yöntemlere göre temel üstünlüğü nedir?
- A) Ürün miktarının hiçbir koşulda değişmemesi
- B) Her türlü maddeyi seçicilik ölçüsüne bakmaksızın ayrıştırmaları
- C) Düşük sıcaklık ve basınçta, seçici olarak çalışabilmeleri
- D) Doğal kaynakların tükeneceği konusunda bir güvence vermeleri
Cevabı göster
Doğru cevap: C) Düşük sıcaklık ve basınçta, seçici olarak çalışabilmeleri
Biyoteknolojik yöntemler, düşük sıcaklık ve basınçta ve seçici olarak çalışabildikleri için üstünlük sağlar. Az enerji tüketimi ve yan ürün oluşmaması hem ekonomik hem çevresel kazanç sağlar.