Numune

Gıda Teknolojisi · 12. Sınıf · Kalite ve Denetim

Numune, parti hakkındaki kararın dayanağıdır; bu yüzden partiyi temsil edecek biçimde alınmalıdır. Temsili numune, partinin farklı yerlerinden derlenen parçaların birleştirilmesiyle oluşur. Örneğin yüklü bir araçtan yalnızca kapı ağzındaki kaptan numune almak yanıltıcıdır. Numune kapları temiz, kuru ve etiketli olur; etikette ürün adı, parti numarası, alma yeri, tarih ve alan kişi bulunur. Numunelerin bir kısmı saklama numunesi olarak ayrılır ve uygun sıcaklıkta saklanır; itiraz durumunda yeniden analiz için kullanılır. Analiz numuneleri laboratuvara taşınırken soğuk zincir korunur ve teslim…

Numune Kazanımları

Numune ile ilgili temel kavramları açıklar.
Numune konusunun İşletmelerde Mesleki Eğitim dersi içindeki yerini ve önemini belirtir.
Konuyla ilgili araç, gereç ve malzemeleri amacına uygun seçer.
İş sağlığı ve güvenliği kurallarına uygun çalışır.
Öğrendiği bilgi ve becerileri atölye/iş yeri uygulamalarında kullanır.

Örnek Sorular ve Çözümleri

Örnek Soru 1 kolay

Numune ile ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi doğrudur?

A) Sterilizasyon tüm mikroorganizmaları yok eder.
B) Meyve suyu konsantrasyonla üretilir.
C) İç denetim uygunsuzlukları bulur.
D) Et ürünlerinde soğuk zincir korunmalıdır.

Doğru cevap: C) İç denetim uygunsuzlukları bulur.

İç denetim uygunsuzlukları bulur.

Örnek Soru 2 orta

Numune hakkında aşağıdakilerden hangisi söylenebilir?

A) Kaza bildirimi yapılır.
B) Düzeltici faaliyet planlanır.
C) Kalite uzmanlığı kariyer sağlar.
D) Karbonhidratlar enerji kaynağıdır.

Doğru cevap: B) Düzeltici faaliyet planlanır.

Düzeltici faaliyet planlanır.

Örnek Soru 3 zor

Numune konusuyla ilgili hangi ifade doğrudur?

A) Numune laboratuvara gönderilir.
B) Su tasarrufu sürdürülebilirliği sağlar.
C) Yoğurt ve peynir fermente süt ürünleridir.
D) Depolar zararlılardan korunmalıdır.

Doğru cevap: A) Numune laboratuvara gönderilir.

Numune laboratuvara gönderilir.

Konu Anlatımının Tamamı

Numune konu anlatımını açÇözümlü örnekler, formüller, ipuçları ve tüm sorular · 12. Sınıf Gıda Teknolojisi

Bu sayfa Numune konusu için hazırlanmış kısa bir özetdir. Tam içerik için ders sayfasını açabilir, DersTeders ana sayfasından diğer konulara geçebilirsin.