Etiketleme

Gıda Teknolojisi · 11. Sınıf · Ambalajlama

Gıda etiketleme, tüketicilere ürün hakkında doğru ve eksiksiz bilgi vermeyi amaçlar. Düzenlemelere uygun etiketleme yasal zorunluluktur. Ürün adı: Gıdanın ticari adı veya tanımı. Malzemeler: Azalan ağırlık sırasına göre liste.

Etiketleme Kazanımları

Etiketleme ile ilgili temel kavramları açıklar.
Etiketleme konusunun Gıda İşleme Teknolojileri dersi içindeki yerini ve önemini belirtir.
Konuyla ilgili araç, gereç ve malzemeleri amacına uygun seçer.
İş sağlığı ve güvenliği kurallarına uygun çalışır.
Öğrendiği bilgi ve becerileri atölye/iş yeri uygulamalarında kullanır.

Örnek Sorular ve Çözümleri

Örnek Soru 1 kolay

Etiketleme ile ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi doğrudur?

A) Konserve ısıl işlemle dayanıklı hale gelir.
B) Koruyucular mikrobiyal bozulmayı önler.
C) Toplam canlı sayısı hijyen göstergesidir.
D) Ambalaj gıdayı korur ve tanıtır.

Doğru cevap: D) Ambalaj gıdayı korur ve tanıtır.

Ambalaj gıdayı korur ve tanıtır.

Örnek Soru 2 orta

Malzemeler listesi nasıl sıralanmalıdır?

A) Alfabetik olarak
B) Azalan ağırlık sırasına göre
C) Rastgele
D) Fiyat sırasına göre

Doğru cevap: B) Azalan ağırlık sırasına göre

Malzemeler azalan ağırlık sırasına göre listelenmelidir.

Örnek Soru 3 zor

Besin değerleri tablosu hangi birimde gösterilir?

A) 200 g/100 ml
B) 100 g/100 ml
C) 50 g/50 ml
D) 250 g/250 ml

Doğru cevap: B) 100 g/100 ml

Besin değerleri tablosu 100 g veya 100 ml'de gösterilir.

Konu Anlatımının Tamamı

Etiketleme konu anlatımını açÇözümlü örnekler, formüller, ipuçları ve tüm sorular · 11. Sınıf Gıda Teknolojisi

Bu sayfa Etiketleme konusu için hazırlanmış kısa bir özetdir. Tam içerik için ders sayfasını açabilir, DersTeders ana sayfasından diğer konulara geçebilirsin.