Saklama

Kimya Teknolojisi · 10. Sınıf · Numune Alma

Raf ömrü, bir gıdanın üretildikten sonra güvenli ve kaliteli kalma süresidir. Tüketim tarihi: Geçtikten sonra tüketilmemelidir. Taze et, süt, balık gibi. Son kullanma tarihi: Geçtikten sonra kalite düşer ama hala güvenli olabilir. Konserve, bisküvi gibi. Raf ömrü: Üretimden tüketime geçen toplam süre.

Saklama Kazanımları

Örnek Sorular ve Çözümleri

Örnek Soru 1 kolay

Tüketim tarihi ile son kullanma tarihi arasındaki fark nedir?

  1. A) Fark yoktur
  2. B) Tüketim tarihi geçen ürün tehlikelidir, son kullanma tarihi geçen ürün sadece kalite düşürür
  3. C) Son kullanma tarihi daha kısadır
  4. D) Tüketim tarihi ürünün fiyatını belirler

Doğru cevap: B) Tüketim tarihi geçen ürün tehlikelidir, son kullanma tarihi geçen ürün sadece kalite düşürür

Tüketim tarihi geçen ürünler sağlık riski oluşturur. Son kullanma tarihi geçen ürünlerde kalite düşer ama güvenlik Riski daha düşüktür.

Örnek Soru 2 orta

Gıda dondurulduğunda bakteriler ne yapar?

  1. A) Ölür
  2. B) Hızlı çoğalır
  3. C) Uyku moduna girer
  4. D) Hız değişmez

Doğru cevap: C) Uyku moduna girer

Dondurma bakterileri öldürmez, üreme hızını durdurur ( uyku modu ). Çözüldüğünde tekrar çoğalmaya başlar.

Örnek Soru 3 zor

Saklama ile ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi doğrudur?

  1. A) Sonuçlar tahrif edilemez.
  2. B) Sonuçlar limit değerlerle karşılaştırılır.
  3. C) Asit cilde temas ederse bol suyla yıkanır.
  4. D) Numune temsil edici olmalıdır.

Doğru cevap: D) Numune temsil edici olmalıdır.

Numune temsil edici olmalıdır.

Konu Anlatımının Tamamı

Saklama konu anlatımını açÇözümlü örnekler, formüller, ipuçları ve tüm sorular · 10. Sınıf Kimya Teknolojisi

Bu sayfa Saklama konusu için hazırlanmış kısa bir özetdir. Tam içerik için ders sayfasını açabilir, DersTeders ana sayfasından diğer konulara geçebilirsin.